SOTO SOKARAJA
Soto Sokaraja merupakan sajian menu soto khas Sokaraja,Banyumas,Jawa Tengahdengan kuah yang gurih dan biasanya disebut dengan sroto . Ciri khas dari soto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Soto Sokaraja adalah mendoan hangat. Soto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Bahan: 300 gr daging sapi, iris 1 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 2 ruas lengkuas, gerek 1 ruas jahe, geprek Secukupnya gula, garam dan merica bubuk 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris Air secukupnya Minyak untuk menumis Resep soto sokaraja, oleh: @mariaulfah1357 Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri Sambal Kacang: 150 gr kacang tanah, sangrai 5 buah cabe rawit Secukupnya garam & gula merah 1 siung bawang putih goreng *) Campur semua ba...